Maltol Oil
Achetez Maltol Oil (CAS 118-71-8) directement chez Clive Teubes Group, Afrique du Sud. Molécule aromatique. Certifications : BP, HACCP, Halal, ISO 22000.
- Référence : Maltol
- Catégorie : Molécule aromatique
Spécifications de la matière
- Description du produit : Fragrant, caramel-like odor
- Famille olfactive : Gourmand
- Volatilité : Tête (Estimé)
- Forme du produit : Huile essentielle
- Applications : Fine Fragrance, Food & Beverage
Certifications & Normes
- BP
- HACCP
- Halal
- ISO 22000
- Kosher
Fourni par
- Clive Teubes Group — Johannesburg, Afrique du Sud
Spécifications techniques
- Numéro CAS : 118-71-8
- Type d'origine : Synthétique
- Classe de substance : Molécule définie
- Présent dans la nature : Confirmé
- Pertinent IFRA : Non
- Volatilité : Tête (Estimé)
- Couleur typique : Monoclinic Prisms From Chloroform, Orthorhombic Bypyramidal Crystals + Monoclinic Prisms From 50% Alcohol
- Point d'ébullition : 92.8 – 93 °C
- Données de référence : PubChem
Noms alternatifs
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- Larixinic acid
- Palatone
- Larixic acid
- Talmon
- Vetol
- Veltol
- MALTOL NATURAL A 25
- Corps Praline
- 2-Methylpyromeconic acid
- 2-Methyl pyromeconic acid
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-
- 3-Hydroxy-2-methylpyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-.gamma.-pyrone
Description du catalogue
- Flavour aroma enhancer imbuing sweetness akin to caramel or cotton candy with a fruity hint. Used for chocolate and caramel-flavoured products.
Identifiants
- CAS : 118-71-8
- INCI : MALTOL
- FEMA : 2656
- EC : 204-271-8
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