MALTOL
Achetez MALTOL (CAS 118-71-8) directement chez AromaSeed, France. Molécule aromatique. Certifications : HACCP, IFEAT Member. Famille olfactive : Gourmand.
- Référence : Maltol
- Catégorie : Molécule aromatique
Spécifications de la matière
- Description du produit : Fragrant, caramel-like odor
- Famille olfactive : Gourmand
- Volatilité : Tête (Estimé)
Certifications & Normes
- HACCP
- IFEAT Member
Fourni par
- AromaSeed — Brovès En Seillans, France
Spécifications techniques
- Numéro CAS : 118-71-8
- Type d'origine : Synthétique
- Classe de substance : Molécule définie
- Présent dans la nature : Confirmé
- Pertinent IFRA : Non
- Volatilité : Tête (Estimé)
- Couleur typique : Monoclinic Prisms From Chloroform, Orthorhombic Bypyramidal Crystals + Monoclinic Prisms From 50% Alcohol
- Point d'ébullition : 92.8 – 93 °C
- Données de référence : PubChem
Noms alternatifs
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- Larixinic acid
- Palatone
- Larixic acid
- Talmon
- Vetol
- Veltol
- MALTOL NATURAL A 25
- Corps Praline
- 2-Methylpyromeconic acid
- 2-Methyl pyromeconic acid
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-
- 3-Hydroxy-2-methylpyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-.gamma.-pyrone
Spécifications du produit
- Déclarations de conformité : Conforme IFRA
- Déclaré par le fournisseur — non vérifié de manière indépendante.
Identifiants
- CAS : 118-71-8
- INCI : MALTOL
- FEMA : 2656
- EC : 204-271-8
Aussi proposé par
- Aamirav Ingredients & Specialties Pvt. Ltd. — Inde
- ASSOCIATE ALLIED CHEMICALS EUROPE — France
- Clive Teubes Group — Afrique du Sud
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