Maltol Oil
Clive Teubes Group（南アフリカ）からMaltol Oil (CAS 118-71-8)を直接購入。アロマケミカル。認証: BP、HACCP、Halal、ISO 22000、Kosher。香調ファミリー: グルマン。
- 参照：Maltol
- カテゴリー: アロマケミカル
原材料仕様
- 製品説明: Fragrant, caramel-like odor
- 香りの系統: グルマン
- 揮発性: トップ (推定値)
- 製品形態: エッセンシャルオイル
- 用途: Fine Fragrance、Food & Beverage
認証と規格
- BP
- HACCP
- Halal
- ISO 22000
- Kosher
サプライヤー
- Clive Teubes Group — Johannesburg, 南アフリカ
技術仕様
- CAS番号: 118-71-8
- 起源タイプ: 合成
- 物質クラス: 明確な分子
- 自然界に存在: 確認済み
- IFRA関連: いいえ
- 揮発性: トップ (推定値)
- 標準的な色: Monoclinic Prisms From Chloroform, Orthorhombic Bypyramidal Crystals + Monoclinic Prisms From 50% Alcohol
- 沸点: 92.8 – 93 °C
- 参照データ：PubChem
別名
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- Larixinic acid
- Palatone
- Larixic acid
- Talmon
- Vetol
- Veltol
- MALTOL NATURAL A 25
- Corps Praline
- 2-Methylpyromeconic acid
- 2-Methyl pyromeconic acid
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-
- 3-Hydroxy-2-methylpyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-.gamma.-pyrone
カタログの説明
- Flavour aroma enhancer imbuing sweetness akin to caramel or cotton candy with a fruity hint. Used for chocolate and caramel-flavoured products.
識別番号
- CAS: 118-71-8
- INCI: MALTOL
- FEMA: 2656
- EC: 204-271-8
他の取扱供給元
- Aamirav Ingredients & Specialties Pvt. Ltd. — インド
- AromaSeed — フランス
- ASSOCIATE ALLIED CHEMICALS EUROPE — フランス
- Enscent Biotechnology Co., Ltd. — 中国
- この原料の他の供給元：9
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