Cocoa butter
dsm-firmenich（スイス）からCocoa butter (Theobroma cacao、CAS 8002-31-1、原産地: コートジボワール)を直接購入。バター。認証: COSMOS、COSMOS Natural、COSMOS Organic、EU Organic、Fair For Life。
- 参照：Cocoa Butter
- カテゴリー: バター
原材料仕様
- 香りの系統: グルマン
- 香りのノート: Coffee
- 製品形態: フローラルワックス
- 製造プロセス: Solvent Extraction
dsm-firmenich提供
- 原産国: コートジボワール
- サプライヤーによる香りの説明: A pure gourmand dark chocolate profile. It combines a deep, woody and warm profile of pure cocoa powder with the contrasting bitter, fruity nuances and animalic dry-down note of raw cocoa beans.
認証と規格
- COSMOS
- COSMOS Natural
- COSMOS Organic
- EU Organic
- Fair For Life
- Fair Trade
- Halal
- IFRA
- ISO 9235
- Kosher
- NATRUE
- NATRUE Natural
- NATRUE Organic
- Non-GMO Project Verified
- Rainforest Alliance Certified
- REACH
- USDA Organic
- Vegan Certified
サプライヤー
- dsm-firmenich — Satigny, スイス
技術仕様
- 植物学的起源: Theobroma cacao
- CAS番号: 8002-31-1
- 起源タイプ: 天然
- 物質クラス: 天然コンプレックス
- 原料部位: 種子
- IFRA関連: いいえ
別名
- Theobroma Cacao Seed Butter
- Cacao Butter
- Theobroma Oil
- Cocoa butter (JP17/NF)
- Cocoa butter [NF]
- Oleum cacao
識別番号
- CAS: 8002-31-1
- INCI: THEOBROMA CACAO SEED BUTTER
- EC: 283-480-6