3-Hydroxy-2-butanone(Acetoin)
Achetez 3-Hydroxy-2-butanone(Acetoin) (CAS 513-86-0) directement chez Tengzhou Runlong Fragrance Co., Ltd., Chine. Molécule aromatique.
- Référence : Acetoin
- Catégorie : Molécule aromatique
Spécifications de la matière
- Description du produit : Buttery odor
- Famille olfactive : Gourmand
- Volatilité : Tête (Estimé)
- Applications : Food & Beverage
Certifications & Normes
- FDA Registered
- Halal
- ISO 14001
- ISO 22000
- ISO 9001:2015
- Kosher
Fourni par
- Tengzhou Runlong Fragrance Co., Ltd. — Tengzhou, Chine
Spécifications techniques
- Numéro CAS : 513-86-0
- Type d'origine : Synthétique
- Classe de substance : Molécule définie
- Présent dans la nature : Probable
- Pertinent IFRA : Non
- Volatilité : Tête (Estimé)
- Couleur typique : Slightly Yellow Liquid Or Crystals
- Point d'ébullition : 147 – 148 °C
- Densité relative typique : 0.9972 – 1.005
- Indice de réfraction typique : 1.417
- Données de référence : PubChem
Noms alternatifs
- 3-hydroxy-2-butanone
- 3-hydroxybutan-2-one
- Acetyl methyl carbinol
- 2,3-Butanolone
- 2-Butanone, 3-hydroxy-
- 2-Hydroxy-3-butanone
- 1-Hydroxyethyl methyl ketone
- Methanol, acetylmethyl-
- Dimethylketol
- acetoin
- acetylmethylcarbinol
- 2-Acetoin
- .gamma.-Hydroxy-.beta.-oxobutane
- Acetoin (natural)
- DL-Acetoin
Description du catalogue
- Aroma: Pleasant cream aroma. Applicable Scope: Caramel, fruits, cream, cheese and other products. Suggested Dosage (PPm): 0.5-50. Product Code: RL8008.
Identifiants
- CAS : 513-86-0
- INCI : ACETOIN
- FEMA : 2008
- EC : 208-174-1
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